קפה טוניק וקוקוס עם אשכולית

אופן הכנה

• קלפו רצועת קליפה ארוכה מהאשכולית בצורת ספירלה, בעזרת סכין, כמו שמקלפים תפוח. הרוחב צריך להיות בין 1 ל-1.5 ס"מ.
• הניחו את הקליפה בתחתית הכוס, וגלגלו את הקצה השני סביב דפנות הכוס.
• מלאו את הכוס ב-100 גרם קוביות קרח.
• מזגו שוט של אספרסו קר קוקוס (40 מ"ל) על הקרח.
• הוסיפו 40 מ"ל מים טוניק.
• ערבבו ושתו בהנאה.