טירמיסו ביתי

אופן הכנה

• הקציפו את גבינת המסקרפונה עם חלבון הביצה והסוכר עד קבלת קצב יציב
• הכינו כוס אספרסו מהקפסולה האהובה עליכם (אנחנו ממליצים להשתמש בקפסולת L'OR Onyx או Ristretto)
• ערבבו את הקפה עם הליקר ואבקת הסוכר בקערה גדולה
• טבלו את הביסקוטים בתערובת הקפה אחד אחר השנית וודאו שהנוזל נפג בעוגיות
• במידה ומכינים את הקינוח בכוסות הגשה אישיות חצו את הביסקוטים ל-2 והניחו בתחתית כוס ההגשה שכבה ראשונה של ביסקוטים (במידה ומכינים בתבנית צרו שכבה אחת בתחתית התבנית)
• על שכבת הביסקוטים הראשונה הניחו שכבה של תערובת הגבינה.
• הניחו עוד שכבה של ביסקוטים ועוד שכבה של תערובת הגבינה
• הכניסו למקרר ל-4 שעות לפחות להתקרר ולהתייצב
• לפני ההגשה ניתן לפזר אבקת קקאו או לגרר שוקולד מריר
• מומלץ להגיש לצד כוס אספרסו מקפסולת לור ריסטרטו ולהתפנק